Bolu kukus banyak disukai orang karena rasanya yang manis dan lembut. Namun, seringkali kita gagal membuat bolu kukus cantik yang mekar. Jangan kuatir, guys! Kali ini ada resep bolu kukus mekar anti gagal yang wajib kalian coba, nih! Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 200 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt cake emulsifier
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 150 ml sprite atau air soda
- Pewarna makanan secukupnya
- 3 sdm meises untuk membuat motif bintik
Langkah :
- Kocok gula pasir, telur, cake emulsifier sampai mengembang, putih kental berjejak.
- Masukkan tepung terigu dan air soda bergantian, kocok sampai rata dengan speed rendah.
- Ambil adonan 1 mangkuk, beri pewarna merah muda, aduk rata, masukkan ke piping bag. Tambahkan meises pada sisa adonan putih, aduk rata.
- Siapkan cetakan muffin atau bolu kukus, beri paper cup.
- Tuang adonan putih sampai hampir penuh ke dalam cetakan, semprot di bagian atasnya dengan adonan merah muda sampai penuh.
- Kukus 15 menit dengan api besar sampai matang. Siap disajikan:)
Source : modern.id
