Buat kalian pecinta masakan berbahan dasar ikan, boleh baget cobain resep yang satu ini, guys! Yups, bawal asam manis ini enak banget lho! Cara buatnya cukup mudah, rasanya juga mantap dan lezat! Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan bawal besar
- 3 bh bawang putih, cincang halus
- 1 bh bawang bombay kecil, iris
- 1/4 bh paprika merah, potong kotak
- 1/4 bh paprika hijau, potong kotak
- 2 cm jahe, iris
- 1 bh tomat ukuran besar, parut
- 1 potong wortel, iris bentuk korek api
- 1 potong nanas, potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 50 – 100 ml air)
- 2 sdm saus sambal
- Secukupnya garam
- Secukupnya saus tiram
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya gula
Langkah
- Goreng ikan sampai matang, sisihkan.
- Masukkan bawang putih dan bombai. Tumis hingga harum. Masukkan jahe, wortel, paprika kemudian nanas. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan tomat yang sudah diparut.
- Tambahkan larutan tepung maizena. Beri garam, merica, saus tiram, gula, saus sambal. Aduk dan masak hingga mengental. Koreksi rasa. Matikan api.
- Tata ikan goreng di piring saji. Tuang saus asam manis. Siap disajikan:)
Source : cookpad.com/wiwiekhginting
