Bosan dengan pisang goreng biasa? Kali ini ada resep pisang goreng kekinian yang sedang eksis di pasaran. Yups, Banana Nugget bukan pisang goreng biasa lho! Berbahan dasar pisang, jajanan ini digoreng layaknya nugget pada umunya kemudian ditrambahkan berbagai macam topping yang tentunya siap memanjakan mata dan lidah pecinta kuliner viral.
Langsung aja kita simak resepnya, ya!
Bahan-bahan
30 buah
- 500 gr pisang yg sudah matang, kupas kulitnya
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 gr tepung terigu
- 4 sdm susu bubuk
- 1 butir telur ayam
Bahan baluran :
- 100 gr tepung terigu
- 200 gr tepung panir
- Air secukupnya
Bahan topping :
- Cokelat compund rasa Matcha
- Cokelat compund rasa Strawberry
- Cokelat compund rasa Blueberry
- White chocolate
- Parutan keju
Langkah
- Hancurkan pisang, tapi jangan terlalu halus agar bertekstur.
- Masukkan gula pasir, tepung terigu, garam, susu bubuk dan telur ke dalam pisang yang sudah dihancurkan lalu aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang berbentuk persegi panjang yang sudah dialasi daun pisang agar tidak lengket.
- Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga adonan pisang matang dan padat.
- Setelah matang dan padat, angkat lalu diamkan hingga dingin.
- Keluarkan dari loyang, potong nugget sesuai selera.
- Dalam 1 wadah campur semua bahan baluran, kecuali tepung panir. Aduk rata, jangan terlalu kental atau terlalu encer.
- Celupkan nugget ke dalam adonan tepung baluran, lalu gulingkan ke tepung panir.
- Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan, sajikan dengan topping sesuai selera:)
