Jika bunda pengen bikin bakso buat anak-anak tapi lagi menghemat pengeluaran, jangan kuatir, bun. Ganti daging sapi dengan ayam. Cobain bun, resep bakso ayam yang satu ini! Meskipun lebih irit, rasa bakso ayam ini nggak kalah nikmat dengan bakso sapi, lho! Langsung aja ikutin resepnya, deh!
Bahan-bahan :
- 450 gram daging ayam
- 30 gram tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, uleg
- 1 butir bawang merah, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 gelas es batu
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak sayur untuk menumis
Langkah :
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, sisihkan.
- Masukkan daging ayam dan es batu ke dalam food processor lalu lumatkan sampai lembut.
- Di wadah lain, campur tepung tapioka dengan garam dan lada. Kemudian tambahkan tumisan bawang dan daging, gilong jadi satu. Aduk-aduk sampai rata.
- Bentuk adonan bakso bulat-bulat menggunakan tangan. Panaskan air, masukkan bakso, kemudian rebus hingga bakso mengambang dan matang.
- Bakso siap disajikan dengan kuah, saus, dan campuran lainnya:)
Source : modern.id
