Kali ini ada resep bakpau kukus yang lembut nan asli lumer banget buat kalian nih, guys! Cara buatnya mudah kok, dijamin nggak akan nyesel, deh! Yuk, cobain resepnya!
Bahan-bahan
- 490 gr tepung terigu protein rendah
- 60 gr tepung terigu Tangmien
- 65 gr gula pasir
- 50 gr susu bubuk
- 1 sdt yeast
- 1 butir putih telur
- 65 gr margarin putih
- 1/2 sdt garam
- 250 ml air
- Coklat batang, iris tipis
Langkah
- Campur rata semua bahan kering. Masukkan putih telur dan air sedikit demi sedikit Uleni sampai setengah kalis
- Setelah setengah kalis masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis dan tutup selama 20 menit.
- Kempiskan adonan, potong potong dan timbang seberat 35 gr. Kemudian isi dengan coklat dan letakkan di kertas kue. Diamkan selama 15 menit.
- Kukus selama 5 menit dengan tutup dilapisi lap. Setalah 5 menit matikan api. Keluarkan dari kukusan dan dinginkan.
- Bakpau lembut siap di sajikan:)
Source : cookpad.com/imahmarini
