Siapa yang doyan makanan pedas nih, hayo ngaku! Nah, kali ini ada resep ayam suwir bumbu rujak buat kalian para pecinta kuliner pedas, guys! Menu yang satu ini super lezat dan pastinya bakal bikin kalian ketagihan, deh! Cara buatnya cukup mudah kok, langsung aja cobain resep berikut, yuk!
Bahan-bahan :
- 500 gr fillet ayam, rebus lalu suwir
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- 300 ml santan
- secukupnya garam
Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit merah
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
Langkah – langkah :
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga wangi
- Masukan ayam suwir, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan santan, gula merah, larutan asam jawa, garam dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga air santan menyusut/ kering. Koreksi cicip rasa, lalu angkat dan sajikan.
Source : modern.id
