Bingung mau bikin camilan selama school from home? Yuk, cobain bikin apem panggang yang satu ini! Camilan ini cara buatnya dijamin simpel alias anti ribet. Soal rasa? Lezatnya dijamin bakal jadi favorit anak-anak, deh! Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan :
- 60 gr tape singkong
- 90 gr gula pasir
- 130 gr tepung beras
- 35 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt ragi instan
- 220 ml santan, kekentalan sedang
- 1 lembar daun pandan
Langkah :
1. Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih, matikan api. Sisihkan dan biarkan hingga hangat.
2. Dalam wadah, haluskan tape sambil dibuang sumbunya, tambahkan gula, aduk hingga menyatu dan lembut.
3. Campur adonan tape, tepung beras, terigu, dan ragi. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga rata dan adonan terasa ringan. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam. Tutup dengan kain.
4. Panaskan cetakan dengan api kecil. Setelah 1 jam, aduk adonan sebentar, pindahkan ke gelas takar supaya mudah dituang ke cetakan.
5. Oles cetakan yang sudah panas dengan margarin, tuang adonan hingga penuh lalu tutup cetakan, tunggu hingga permukaan mengeras. Keluarkan dari cetakan. Siap disajikan:)
Source : resepspesial.id
